こんにちは、今日は最近作った私の自信作(笑)
名前は、焼き肉サラダで良いかな(笑)
材料は、冷蔵庫にあったレタス，キューリ、カイワレ、大葉、
牛肉、シメジ、にんにく、卵、焼き肉のたれだけです。
作り方は、下にひくサラダは、レタスは適当にちぎり、
きゅうりは千切り、大きさは適当が良い(笑)カイワレも半分に切り
水にさらして水切りします。
フライパンに油をひき、にんにくはスライスしていため、シメジを入れます。
後は、牛肉を入れ火が通ったら市販の焼き肉のたれで味付け。
お皿にサラダをひき、その上にアツアツの焼き肉を乗せます。
大葉は千切りにし焼き肉の上に卵を乗せて出来上がりです。
コツは、牛肉に玉ねぎなどの水分が出そうな野菜は入れないことですね。
ドレッシング不要です。
肉1に対し野菜3くらいが黄金比率ですね?笑
卵をぐしゃぐしゃと混ぜほおばると、まいう～
ポイントは、焼き肉のたれでしっかりと味をつけることでしょうか?
好みで、豆板醤や一味などを入れてもいいかもです。
牛肉は、冷蔵庫や冷凍庫に眠っているものを使いました。
バリ、うまかったです。今日の一品でお試しあれ(^^)